Amasya'nın Meşhur Yemekleri

Amasya'nın Meşhur Yemekleri

Amasya tarihsel yaşamı ve köklü bir kültür düzeyi yanında ekolojik yapısıyla da zengin bitki örtüsüne, dolayısıyla zengin mutfak kültürüne sahiptir. Her yörenin kendine özgü yemekleri vardır. Bazı yemekler ise diğer yörelerde de bilinmesine rağmen her yörede değişiklik arz eder. İlin yöresel yemekleri:

Çorbalardan: Çatal çorba, sakala çarpan, toyga çorbası, cilbir, helle çorbası, kesme ibik çorbası, yarma çorbası.

Etli Yemeklerden: Bakla dolması, etli bamya, keşkek, ciğer sarması, göbek dolması, madımak, mıhlama, mumbar, işkembe, pastırmalı pancar, patlıcan pehli, pastırma pağallemesi, pirpirim, sirkeli ciğer ve sulu köfte.

Tatlılardan: Dene hasudası, kuymak, yuka tatlısı, ayva gailesi, elma tatlısı, fırın sütlaç, gelin parmağı, gömlek kadayıfı, kalbur tatlısı, höşmerim, peluza (hasuda), şeker böreği, unutma beni, vişneli ekmek ve zerdali gailesi.

Hamur İşlerinden: Amasya çöreği, yağlı/katmer, kabak kavuklu pilav, bişi, cırıtka/ cızlak /akıtma, döndürme, ekmek aşı (papara), eli böğründe, haşhaşlı cevizli çörek, hengel, kıymasız mantı, kaypak, mayalı, patlıcanlı pilav, sini suböreği, tepsi böreği, yakasal böreği ve yanuç, yöresel yemekler olarak sayılabilir.

Amasya'nın Meşhur Yemek Yerleri

ALİ KAYA RESTORAN

Amasya'nın ünlü restoranıdır. Amasya kebabını burada yiyebilirsiniz. Manzara superdir, Amasya'ya gittiyseniz mutlaka uğrayınız.

Adres: Çakallar Tepesi, Amasya

Tel: +90 358 218 15 05

AMASEİA MUTFAĞI

Amasya mutfağının leziz örneklerini burada tadabilirsiniz.

Adres: Hatuniye Mahallesi Hazeranlar Sokak No:3 Amasya

Tel: +90 358 218 22 23

İşçimen Restoran

Adres: Boğazköy Mevkii Samsun Yolu Amasya

Tel: +90 358 233 88 54

Çörekçi Galip

Amasya çöreği ünlüdür.

Adres: Pirinççi Mah. Habibi Sok. No:22 Amasya

Tel: +90 358 218 27 16

RUMİ USTA'nın YERİ (Amasya'nın Merzifon ilçesindedir)

Kuzu dolması çok ünlüdür. Keşkek de yiyebilirsiniz. İrmik helvası çok güzeldir.

Tel: +90 358 513 20 83

CİLOŞOĞLU (Amasya'nın Merzifon ilçesindedir)

Köftesi Meşhurdur. Pidesi çok iyidir.

Adres: Merzifon Şehirler Arası Otobüs Terminali Merzifon - Amasya

Tel: +90 358 513 28 99

BİZİM EV UNLU MAMÜLLER (Amasya'nın Merzifon ilçesindedir)

Amasya'nin ünlü lezzetlerini tadabilir ve ev yapımı yöresel tatları alabilirsiniz. Telefonla sipariş verip uğradığınızda alabilirsiniz.

Adres ve telefon bilgisi araştırma aşamasındadır. Biliyorsanız yazmak için tıklayınız.

AMASYA'NIN YÖRESEL TATLARI, LEZZETLERİ

Amasya Kebabı

Baklalı Dolma

Sini(Haşhaşlı çörek)

Cıbır(Kıymasız Mantı)

Çatal Çorba

Pancar(Madımak)

Cirikte cızlak

Hasuda

Amasya Çöreği

Yufka Tatlısı

Yarma Çorbası

Keşkek

Yeşil Fasulye Kavurması

Patlıcan Çullaması

Amasya'nın yöresel yemeği Bat tarifi

Malzemeler

• 100 gr. döğülmüş ceviz
• 5 adet taze soğan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı düğü
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam kırmızı pul biber
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

Döğülmüş ceviz, ince kıyılmış kuru ve taze soğan, domates salçası, kırmızı biber, tuz, düğü (köftelik bulgur) su derince bir kapta karıştırılır. Salamura yaprakların arasına sarılarak veya ekmek banarak yenir. Yapılması kolay ve doğal gıdalardan oluşan iştah açıcı bir yemektir.

Kaynak: Haber7

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <img> <b> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.